端午節(jié)前，為保障轄區(qū)廣大人民群眾過上一個祥和的節(jié)日，紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢工作，全力保障節(jié)日期間食品安全。

一、保障端午節(jié)時令食品的安全。紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超銷售的粽子、糯米、蜜棗等熱點食品原料開展專項監(jiān)督檢查，重點查驗食品進貨相關(guān)記錄及合格證明材料，從源頭確保食品原材料的安全。

二、加強節(jié)日期間餐飲食品安全。紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局加強轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，對餐飲經(jīng)營單位是否落實食品進貨查驗、索證索票制度、食材貯存、食品加工操作流程、餐飲具消毒是否規(guī)范等問題進行重點監(jiān)督檢查，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為。

三、發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患。紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局對食品經(jīng)營單位銷售的粽子進行監(jiān)督抽檢，并結(jié)合開展食用農(nóng)產(chǎn)品、熟肉制品食品安全快速檢測，重點對粽子的脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)等項目、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、熟肉制品的亞硝酸鹽等項目開展監(jiān)督抽檢和食品快檢。截止目前，已抽檢粽子7批次、食用農(nóng)產(chǎn)品36批次、熟肉制品18批次，經(jīng)檢驗所抽樣品全部合格。

端午節(jié)假日期間紅旗區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強端午節(jié)期間食品安全保障工作，節(jié)日期間開展24小時應(yīng)急值守，及時排查并消除食品安全風(fēng)險隱患，全力保障轄區(qū)廣大人民群眾過一個幸福、祥和的節(jié)日。